صنایع غذائی افخم یک واحد تولیدی و تحقیقاتی در زمینه محصولات آردی است که در کارنامه ۳۵ ساله خود مفتخر به راه اندازی و تولید چندین خط و محصول منحصر بفرد در کشور عزیزمان ایران می باشد . این سایت برای آشنایی بیشتر شما عزیزان با فعالیتها و محصولات این واحد وکارامدترین روش های طبخ و تهیه مواد مورد نیاز آن در بخش فروشگاه و آموزشگاه تهیه شده است.

افتخار ما ۳۵ سال همراهی با شماست...
صنایع غذایی افخم
صنایع غذایی افخم
صنایع غذایی افخم
صنایع غذایی افخم
صنایع غذایی افخم
صنایع غذایی افخم

آرد سوخاری ژاپنی پانکو(Panko (パン粉)) چیست؟

آرد سوخاری ژاپنی(پانکو)، نان خشک و سوخاري برشته و تردي است که رنگ روشني دارد و از اين مغز نان خشک‌شده، براي سوخاري کردن انواع مواد پروتئيني و سبزيجات استفاده می‌شود. بافت درشت و ترد اين پودر سوخاري بسيار ويژه و قابل‌توجه است و تردي و برشتگي به غذای سرخ‌شده می‌دهد.


به خواندن این مطلب ادامه دهید
آرد سوخاری ژاپنی پانکو(Panko (パン粉)) چیست؟

صنایع غذایی افخم ; اولین و تنها تولید کننده ژامبون پک در ایران

بسیاری از ما عاشق طعم سوسیس و کالباس هستیم اما به خاطر مضرات استفاده از این مواد غذایی خود را از طعم لذیذ‌ آنها محروم کرده‌ایم. شما می‌توانید با درست کردن سوسیس و کالباس در خانه این ماده غذایی از طعم سوسیس و کالباس خانگی بدون نگرانی لذت ببرید


به خواندن این مطلب ادامه دهید
صنایع غذایی افخم ; اولین و تنها تولید کننده ژامبون پک در ایران

صنایع غذایی افخم; اولین و تنها تولیدکننده آرد سوخاری نوع پانکو در ایران

آرد سوخاری پانکو(Panko (パン粉)) یک نوع آرد سوخاری می باشد که برای اولین بار این روش تهیه در کشور ژاپن ابداع گردید و با توجه به اینکه در زبان ژاپنی کلمه آرد سوخاری (パン粉) با آوای پانکو خوانده می شود این نام برای این محصول ماندگار شد و اما تفاوت این محصول با دیگر آرد سوخاریها چیست؟!


به خواندن این مطلب ادامه دهید
صنایع غذایی افخم; اولین و تنها تولیدکننده آرد سوخاری نوع پانکو در ایران
آرشیو مطالب بلاگ
محصولات صنایع غذایی افخم
آرد سفید افخم , صنایع غذایی افخم,افخم آرد سفید
آرد گندم افخم,صنایع غذایی افخم آرد گندم
پانکو,آرد سوخاری ژاپنی افخم ,ارد سوخاری پانکو آرد سوخاری ژاپنی (پانکو)
آرد سوخاری ساده ,آرد سوخاری پانکو آرد سوخاری ساده
آرد سوخاری معطر،آرد سوخاری معطر افخم آرد سوخاری معطر
آرد سوخاری تند،آرد سوخاری تند افخم آرد سوخاری تند
آرد سوخاری نارنجی،آرد سوخاری نارنجی افخم آرد سوخاری نارنجی
آرد برنج،آرد برنج افخم،صنایع غذایی افخم آرد برنج
آرد نخودچی،آرد نخودچی افخم، صنایع غذایی افخم آرد نخودچی
پودر سوخاری پفکی،پودر سوخاری پفکی افخم،صنایع غذایی افخم پودر سوخاری پفکی
پودر فیله سوخاری،پودر فیله سوخاری افخم،صنایع غذایی افخم پودر فیله سوخاری
پودر خمیر پیراشکی،پودر خمیر پیراشکی افخم،صنایع غذایی افخم پودر خمیر پیراشکی
پودر خمیر پیتزا،پودر خمیر پیتزا افخم،صنایع غذایی افخم،خمیر ،پیتزا،خمیر پیتزا پودر خمیر پیتزا
پودر کالباس کالباس خانگی ژامبون سوسیس کالباس هات داگ، ژامبون پک افخم،ژامبون ژامبون پک
پودر سوخاری آرد سوخاری پانکو پودر سوخاری
پودر ماهی سوخاری،پودر سوخاری،آرد سوخاری،پانکو،آردسوخاری نارنجی پودر ماهی سوخاری
آرد سفید افخم , صنایع غذایی افخم,افخم

آرد سفید


آرد سفید تهیه شده از آردگندم می باشد و تفاوت آن با آرد خبازی در این است که بیشتر از مغز گندم تهیه شده و سبوس و پوسته کمتری از گندم درآن موجود است و با توجه به گلوتن بیشتر برای پخت کیک و شیرینی مناسب است.
با محصول آرد سفید بیشتر آشنا شوید
آرد گندم افخم,صنایع غذایی افخم

آرد گندم


آرد گندم همانطور که از نام آن پیداست تهیه شده از آرد گندم است و تفاوت آن با آرد سفید در آن است که به نصبت آرد سفید از سبوس بیشتری برخوردار است و برای تهیه غذاهایی از جمله حلوا مناسب تر می باشد.
با محصول آرد گندم بیشتر آشنا شوید
پانکو,آرد سوخاری ژاپنی افخم ,ارد سوخاری پانکو

آرد سوخاری ژاپنی (پانکو)


روند پخت و تهیه آرد سوخاری پانکو بر خلاف دیگر سوخاریها بدون حرارت مستقیم و بوسیله فربرقی می باشد که این روند پخت موجب می شود که هیچ گونه سوختگی و پوسته در نان ایجاد نشود و همچنین دانه بندی آرد سوخاری پانکو به صورت پوسته پوسته و همشکل است که برای دست یابی به این دانه بندی نیازمند پخت نان با بهترین آرد نول است چرا که در غیر اینصورت دستیابی به این دانه بندی مقدور نیست و با توجه به اینکه در تهیه این آرد سوخاری با یک بار پخت و خشک کن سریع انجام می گردد از ایجاد ماده سرطان زای آکریلامید در نان جلوگیری می شود.
با محصول آرد سوخاری ژاپنی (پانکو) بیشتر آشنا شوید
آرد سوخاری ساده ,آرد سوخاری پانکو

آرد سوخاری ساده


همانطور که می دانید تمام آرد سوخاریهای این واحد توسط به روز ترین تکنولوژی روز دنیا و با یکبار پخت در این واحد تولید می گردند که مانع ازایجاد ماده سرطان زای آکریلامید شود که نشانه آن رنگ روشن این آرد سوخاری می باشد در ضمن هرچند که دانه های این ارد سوخاری ریز است اما تمام دانه ها همشکل و یکدست هستند.
با محصول آرد سوخاری ساده بیشتر آشنا شوید
آرد سوخاری معطر،آرد سوخاری معطر افخم

آرد سوخاری معطر


آرد سوخاری معطر افخم ترکیب شده از آرد سوخاری ساده افخم و پانزده ادویه منحصر به فرد می باشد وبرای طبخ و سوخاری کردن مرغ ، ماهی و... نیاز به افزودن هیچ گونه ادویه طعم دهنده ندارید و فقط مقدار نمک موجود در این محصول کم است چرا که مصرف کننده بتواند به مقدار دلخواه به آن اضافه کند.
با محصول آرد سوخاری معطر بیشتر آشنا شوید
آرد سوخاری تند،آرد سوخاری تند افخم

آرد سوخاری تند


آرد سوخاری تند همانند آرد سوخاری معطر افخم ترکیب شده از آرد سوخاری ساده افخم و پانزده ادویه منحصر به فرد با فلفل قرمز بیشترمی باشد وبرای طبخ و سوخاری کردن مرغ ، ماهی و... نیاز به افزودن هیچ گونه ادویه طعم دهنده ندارید و فقط مقدار نمک موجود در این محصول کم است چرا که مصرف کننده بتواند به مقدار دلخواه به آن اضافه کند.
با محصول آرد سوخاری تند بیشتر آشنا شوید
آرد سوخاری نارنجی،آرد سوخاری نارنجی افخم

آرد سوخاری نارنجی


آردسوخاری نارنجی همانندآرد سوخاری ساده و فاقد هرگونه ادویه طعم دهنده است و با این تفاوت که این محصول با رنگ پاپریکا(فلفل دلمه ای قرمز) نارنجی شده و بهترین محصول برای تهیه ناگت خانگی می باشد چرا که ناگت شما رنگی همانند ناگتهای موجود در بازار به خود می گیرد.
با محصول آرد سوخاری نارنجی بیشتر آشنا شوید
آرد برنج،آرد برنج افخم،صنایع غذایی افخم

آرد برنج


این واحد مفتخر است اعلام کند در طی ۳۰ سال فعالیت موفق خود همیشه در تهیه این محصول از مرغوبترین برنجهای شمال که از نظر میکروبی و شیمیای مورد تائید واحد کنترل کیفی می باشد استفاده کرده و استقبال مصرف کنندگان تائیدی بر ثبات کیفیت این محصول در این زمان می باشد.
با محصول آرد برنج بیشتر آشنا شوید
آرد نخودچی،آرد نخودچی افخم، صنایع غذایی افخم

آرد نخودچی


آرد نخودچی یکی از مواد اولیه لاینفک آشپزخانه های ما ایرانیان می باشد این واحد برای تولید بهترین کیفیت این محصول توجه ویژهای به تهیه مواد اولیه که نخودچی می باشد دارد چرا که نخودچی های موجود در بازار از نظر کیفیت و قیمت بسیارمتفاوت می باشد صنایع غذائی افخم در طی این سالها تلاش خود را کرده که از بهترین نخودچی در بازار برای تهیه این محصول استفاده کند.
با محصول آرد نخودچی بیشتر آشنا شوید
پودر سوخاری پفکی،پودر سوخاری پفکی افخم،صنایع غذایی افخم

پودر سوخاری پفکی


پودر سوخاری پفکی یا همان تمپورا یکی از محصولات منحصربه فرد صنایع غذائی افخم می باشد که از این محصول برای طبخ غذاهای آسیایی استفاده بسیار می شود
با محصول پودر سوخاری پفکی بیشتر آشنا شوید
پودر فیله سوخاری،پودر فیله سوخاری افخم،صنایع غذایی افخم

پودر فیله سوخاری


پودر فیله سوخاری افخم یا کنتاکی نیز یکی دیگر از محصولات منحصر به فرد این واحد می باشد بسته مقوایی این محصول حاوی دو بسته سلفانی می باشد بسته اول حاوی طعم دهنده ( یا مرینیت) می باشد این بسته حاوی دوازده ادویه منحصر بفردی است که ابتدا شما مرغ خود را با آن طعم دار کرده سپس بوسیله بسته دوم که حاوی پودر روکش (یا کاور) است حالت فلس فلس کرده و سرخ می نمائید.
با محصول پودر فیله سوخاری بیشتر آشنا شوید
پودر خمیر پیراشکی،پودر خمیر پیراشکی افخم،صنایع غذایی افخم

پودر خمیر پیراشکی


یکی از دغدغهای آشپزی در خانه تهیه خمیر غذاهاییست که نیاز به نان در روند تهیه آن دارد صنایع غذائی افخم با توجه به سابقه و تجربه ای که در صنعت آردی دارد سعی کرده تا برای از بین بردن این دغدغه بسته بندیهای که حاوی بهترین ترکیب پودر برای تهیه خمیر نانهای مختلف است را آماده کرده که یکی از این محصولات پودر آماده خمیر پیراشکی می باشد که یک ترکیب پودر آماده و بدون نیاز به مواد دیگر برای تهیه نان خمیر پیراشکی می باشد.
با محصول پودر خمیر پیراشکی بیشتر آشنا شوید
پودر خمیر پیتزا،پودر خمیر پیتزا افخم،صنایع غذایی افخم،خمیر ،پیتزا،خمیر پیتزا

پودر خمیر پیتزا


یکی از دغدغهای آشپزی در خانه تهیه خمیر غذاهاییست که نیاز به نان در روند تهیه آن دارد صنایع غذائی افخم با توجه به سابقه و تجربه ای که در صنعت آردی دارد سعی کرده تا برای از بین بردن این دغدغه بسته بندیهای که حاوی بهترین ترکیب پودر برای تهیه خمیر نانهای مختلف است را آماده کرده که یکی از این محصولات پودر آماده خمیر پیتزا می باشد که یک ترکیب پودر آماده و بدون نیاز به مواد دیگر برای تهیه نان خمیر پیتزا می باشد.
با محصول پودر خمیر پیتزا بیشتر آشنا شوید
پودر کالباس کالباس خانگی ژامبون سوسیس کالباس هات داگ، ژامبون پک افخم،ژامبون

ژامبون پک


بسیاری از ما عاشق طعم سوسیس و کالباس هستیم اما به خاطر مضرات استفاده از این مواد غذایی خود را از طعم لذیذ‌ آنها محروم کرده‌ایم. شما می‌توانید با درست کردن سوسیس و کالباس در خانه این ماده غذایی از طعم سوسیس و کالباس خانگی بدون نگرانی لذت ببرید اما تهیه کردن مواد و افزودنی های لازم از جمله روکش و ادویه جات برای تهیه این غذای خوشمزه در خانه کمی سخته و ممکنه از تهیه آن به همین دلیل صرف نظر کنیم.
با محصول ژامبون پک بیشتر آشنا شوید
پودر سوخاری آرد سوخاری پانکو

پودر سوخاری


واما پودر سوخاری افخم! شاید اولین سوالی که در ذهن ایجاد می شود این هست که تفاوت پودر سوخاری با آرد سوخاری در چیست؟! آرد سوخاری در حقیقت در ابتدای کار آرد گندم تبدیل به نان حجیم شده و بعد از خورد و خشک شدن تبدیل به آرد سوخاری شده که معمولاً به صورت ساده و یا همراه ادویه استفاده می شود ولی پودر سوخاری از ترکیب آرد گندم خام به همراه ادویه تهیه می شود
با محصول پودر سوخاری بیشتر آشنا شوید
پودر ماهی سوخاری،پودر سوخاری،آرد سوخاری،پانکو،آردسوخاری نارنجی

پودر ماهی سوخاری


پودر ماهی سوخاری ماهی یکی از غذاهای بسیار مغذی و خوشمزه است که می‌تواند بخشی مهم از برنامه‌ی غذایی خانواده باشد.یک راه حل جذاب برای تبدیل ماهی به یک غذای فوق العاده خوشمزه و باب سلیقه ی همه افراد و همه سنین ، تهیه ماهی به شکل سوخاری است. در تهیه ماهی سوخاری معمولا از فیله ماهی بدون تیغ استفاده می شود و یک غذای مجلسی و مناسب برای مهمانیها نیز می‌‌ باشد. پودر ماهی سوخاری افخم با استفاده از ادویه‌ها وطعم دهنده های منحصر به فرد ودرجه یک تهیه شده و می‌تواند علاوه برترد کردن ماهی، آن را بسیار خوشمزه و لذیذ کند.این محصول شامل پودر طعم دهنده ، آرد سوخاری نارنجی و کنجد به صورت مجزا میباشد.ویژگی خیلی مهم آن که باعث میشود نسبت به سایر محصولات مشابه در بازار برتری پیدا کند این است که برای چسبندگی آرد به ماهی یا میگو نیاز به تخم مرغ ندارد. همچنین طعم دهنده موجود در بسته بوی ضخم ماهی را می‌گیرد و طعمی فوق‌العاده به آن می‌دهد. از سایر ویژگی های پودر ماهی سوخاری میتوان به آرد سوخاری نارنجی اشاره کرد به این دلیل که مخلوط آرد سوخاری و پاپریکا علاوه بر طعم بی نظیر،رنگ طبیعی به غذا میدهدوبه زیبایی غذا کمک فراوانی میکند.و همچنین وجود کنجد در این محصول علاوه برارزش غذایی و طعم مطبوع ،ظاهری زیبا و مجلسی به غذای شما می دهد.
با محصول پودر ماهی سوخاری بیشتر آشنا شوید