ابتدا کره را زده تا کمی نرم شود، سپس تخم مرغ را افزوده ،کامل ترکیب کنید.
سپس ماست و روغن را اضافه کنید ودر آخر نمک و آرد و خمیر را جمع کنید و کف قالب که از قبل چرب کردید پهن کنید .
من در اینجا از دو عدد قالب چیز کیک مربع به ضلع ۱۰ سانتیمتر استفاده کردم.
مواد میانی را روی پایه چیز کیک ریخته ،پنیر را هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
تخم مرغ را دانه دانه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید ،سپس آرد ،پنیر و ادویه را اضافه کرده و خوب مخلوط کرده وروی مواد میانی چیز کیک می ریزیم و خوب پوشش میدهیم.
قالب را به مدت ۴۵ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه قرار میدهیم.
۱ پیمانه پنیر خامه ای و ۳قاشق سس مایونز را مخلوط کرده، داخل قیف میریزیم وروی چیز کیک شکوفه میزنیم.
نوش جان.
ازسر آشپزبپرس