ورق یوفکا را با کره آب شده ترکیب کنید و مطابق فیلم دور تا دور قالب کمر بندی بچینید.
پسته و گردو و بقیه کره را با غذا ساز خمیر کنید وداخل قالب کمربندی پرس کنید.
پنیر خامه ای را زده تا بافت نرمی بگیرد، سپس عسل را اضافه کرده ودر حد مخلوط شدن بزنید دقت کنید زیاد هم نزنید. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و مجدد در هر ترکیب بزنید.
مواد پنیری را روی قسمت اول قالب ریخته و در فر به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید.
آب و عسل را ترکیب کرده و روی حرارت قرار دهید تا محلول غلیظی بدست اید سپس از حرارت برداشته و کمی که دمای آن پایین آمد، مغز گردو و پسته ویا هر مغزی که دوست داشتید اضافه نمایید.
مخلوط عسل و مغزیجات را بر روی چیز کیک بریزید.
حتما موقع باز کردن کمربند قالب کمربند را به سمت پایین در آورده که خمیر آسیب نبیند.
نوش جان
ازسر آشپزبپرس