حلوا هویج

این آموزش کاملأ رایگان است.

12 کاربر این آموزش را پسندیده اند.

زمان آموزش:

مناسب برای:

نفر

حلوای هویج یکی از انواع حلواهای خوشمزه و خوشرنگ ایرانی است که معمولا برای مراسم های مذهبی تهیه می شود،این دسر خوشمزه رو طبق دستور زیر تهیه کنید و لذت ببرید

آشپزترین

آرد سفید ,

آرد‌سفید افخم	150 گرم
هویج	300 گرم
روغن مایع	160 گرم
شکر	160 گرم
زعفران دم‌کرده غلیظ	3 قاشق غذا‌خوری
گلاب	100 گرم

مراحل تهیه

ویدئو آموزش حلوا هویج

رایگان 1:53

1-ابتدا هویج ها را آبپز می‌کنیم و پس از آن میکس و پوره می‌کنیم.
2- آرد را روی شعله گازبا حرارت ملایم(بدون روغن) تفت می‌دهیم تا خامی آرد گرفته و رنگ آن دو درجه تیره تر شود.
3- روغن را به آرد اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر تفت می‌دهیم.
4- هویج پوره شده ، گلاب و شکر را جدا ، روی حرارت ملایم قرارداده تا به جوش آید و شکر ذوب شود.(تقریباً دو دقیقه پس از به جوش آمدن مرتی هم می زنیم.)
5- شهد حلوا(مخلوط هویج ، گلاب و شکر) را به مخلوط آرد وروغن اضافه می‌کنیم ومدام هم می‌زنیم تا مواد ازدیواره ظرف جدا شود و حالت بگیرد.
6- پس از آماده شدن، حلوا را درون ظرفی بکشید وتزیین کنید.
نوش جاااااان