محصولات

همانطور که می دانید یکی از کوتاهترین راه ها برای رسیدن به یک محصول با کیفیت در یک واحد تولیدی خرید مواد اولیه با کیفیت می باشد صنایع غذائی افخم نه تنها تمام تلاش خود را برای تهیه مواد اولیه با کیفیت می کند بلکه فعالیتهای ثانویه برای افزایش و حفظ کیفیت محصولات انجام میدهد بعنوان مثال تمام ادویجات تهیه شده از بازار برای افزایش کیفیت اشعه گاما داده می شود تا عاری از هرگونه الودگی گردد و برای حفظ این کیفیت کنترلها و نظارتهایی انجام می گیرد تا این محصول با همان کیفیت بدست مصرف کننده عزیز برسد ونیز به عنوان مثال تمام بسته بندیهای مقوایی محصولات از نوع ایندربورد با گرید دارویی می باشد امید است با نظرات و انتقادات شما عزیزان هر روز محصولی با کیفیت تراز محصول روز قبل تولید کنیم چرا که کیفیت در تولید نهایتی ندارد.

پانکو,آرد سوخاری ژاپنی افخم ,رد سوخاری پانکو

آرد سوخاری ژاپنی (پانکو)

آرد سوخاری پانکو (Panko (パン粉)) یک نوع آرد سوخاری می باشد که برای اولین بار این روش تهیه در کشور ژاپن ابداع گردید و با توجه به اینکه در زبان ژاپنی کلمه آرد سوخاری (パン粉) با آوای پانکو خوانده می شود این نام برای این محصول ماندگار شد و اما تفاوت این محصول با دیگر آرد سوخاریها چیست؟!

روند پخت و تهیه آرد سوخاری پانکو بر خلاف دیگر سوخاریها بدون حرارت مستقیم و بوسیله فربرقی می باشد که این روند پخت موجب می شود که هیچ گونه سوختگی و پوسته در نان ایجاد نشود و همچنین دانه بندی آرد سوخاری پانکو به صورت پوسته پوسته و همشکل است که برای دست یابی به این دانه بندی نیازمند پخت نان با بهترین آرد نول است چرا که در غیر اینصورت دستیابی به این دانه بندی مقدور نیست و با توجه به اینکه در تهیه این آرد سوخاری با یک بار پخت و خشک کن سریع انجام می گردد از ایجاد ماده سرطان زای آکریلامید در نان جلوگیری می شود.

مفتخریم اعلام کنیم که برای اولین بار در ایران به کمک مهندسان و فعالان صنعت تولید این محصول در سال 1391 در صنایع غذائی افخم به بهره برداری رسید و تمام تلاش مدیران مجموعه در این چند سال یا توجه به استقبال کم نظیر از این محصول افزایش توان تولید در کنار حفظ کیفیت است.

این محصول در سه نوع 1.سفید 2. نارنجی 3. فلفلی با دانه های درشت وپرک به بازار عرضه می گردد.

نوع سفید و نارنجی از نظر طعم و مزه هیچ تفاوتی با یکدیگر ندارند و فاقد هرگونه ادویجات طعم دهنده می باشد و تنها تفاوت در رنگ آن است و رنگ نوع نارنجی از رنگه طبیعی پاپریکا(فلفل دلمه ای قرمز) می باشد که برای یکسری از غذاهای سوخاری رنگ زیبا و اشتها آوری ایجاد میکند و نوع فلفلی مناسب افرادی می باشد که به غذاهای تند علاقمندند.
می خواهم پانکو سفید را بخرم
می خواهم پانکو نارنجی را بخرم