سبدخرید
آشپزترین صنایع غذایی افخم برای آشنایی شما عزیزان با کارآمدترین روش های طبخ، آموزش آنلاین آشپزی در این بخش را فراهم نموده است شما میتوانید به راحتی از تمامی ویدئوها و مجموعه آموزش های ما استفاده کرده و ما را از نظرات سودمند خود آگاه نمایید. با ما باشید
کیک شکلاتی
این آموزش کاملأ رایگان است.
چه چیزی از این بهتر که در یک بعد از ظهر یک فنجان چایی را با یک برش از یک کیک خوشمزه بنوشیم، به ویژه اگر یک کیک خوشمزه شکلاتی باشه،دیگه وقتشه خودت دست به کار شو...
آشپزترین,افخم,آموزش آشپزی,آموزش رایگان,سر آشپز,دسر,کیک,غذا,خوشمزه
این آموزش را
آشپزترین
ارسال کرده است.
مواد لازم
برای کیک
کره
۶۰ گرم
شکلات تخته ای
60 گرم
خامه صبحانه
۴۵ میلی لیتر
آب
45 میلی لیتر
شکر
۱۵۰ گرم
آرد
150 گرم
تخم مرغ
4 عدد
نمک
1/8(یک هشتم) قاشق مربا خوری
نسکافه
1 قاشق مرباخوری
پودر کاکائو
2 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر
1 قاشق مربا خوری
برای سس شکلات
خامه صبحانه
100 گرم
شکلات تخته ای
50 گرم
مراحل تهیه
1
مرحله اول
رایگان 00:01:13
ابتدا کره شکلات ،پودر کاکائو ،نسکافه ،خامه و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار داده تا شکلات آب شود سپس از روی حرارت برداشته تا سرد شود.
2
مرحله دوم
رایگان 00:01:32
زرده و سفیده را جدا کنید ،سفیده را با کمی نمک با همزن برقی آنقدر بزنید تا فرم ابری به خود بگیرد.
3
مرحله سوم
رایگان 00:03:57
شکر را به زرده اضافه کنید و زرده و شکر را ۲ الی ۳ دقیقه بزنید تا پوک و سفید شود .سپس مواد شکلاتی سرد شده را به مخلوط زرده اضافه کنید و هم بزنید، سپس مواد خشک را اضافه کرده وبا لیسک مخلوط کنید.
4
مرحله چهارم
رایگان 00:01:32
سپس سفیده را طی چند مرحله به زرده و محتویاتش اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.
5
مرحله پنجم
رایگان 00:00
مواد را در قالب خرطومی به قطر ۲۲ سانت که از قبل چرب و اردپاشی شده بریزید ،۴۰تا۵۰ دقیقه در فر بادرجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد در طبقه وسط قرار دهید.
6
تهیه سس
رایگان 00:01:06
خامه صبحانه و شکلات را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا شکلات آب شود وبا خامه مخلوط شود سپس از روی حرارت بردارید و کیک را با سس شکلات پوشش دهید.

تصاویر دیگر

خرید محصولات مرتبط به این آموزش

دیدگاه های شما

هیچ دیدگاهی تا به این لحظه برای این محصول ثبت نشده است!